 Gyümölcs-csodák
A tengerentúlon már a 80-as évek óta hagyománya van annak, hogy gyümölcsöt vagy gyümölcskosarat ajándékoznak az emberek egymásnak, bármilyen alkalomról is legyen szó. Azonban ma már nem kell Amerikáig utazni ahhoz, hogy ezeket a csodás és finom kompozíciókat mi magunk is megcsodálhassuk és megízlelhessük.
 Füszer-sziget: Miért hívjuk a csillagánizst csillagánizsnak?
Miért hívjuk a „Cayenne” fűszert borsnak?
És mire használjuk a gyógyászatban a kardamomot?
 Ételszobrászat
Látványos szobor, meseszép alkotás, egyedi dekoráció… Az ételszobrászat a művészet és a gasztronómiai találkozása és összefonódása, amelynek eredményeképpen remekmű születik, s mely nem csak ízletes, de lenyűgöző látvány is. Legyen az alapanyag zöldség, gyümölcs, tészta vagy kókusz- és pálmazsír.
 Aszalt gyümölcsvarázs: A Közel-Kelet népei már 5000 évvel ezelőtt tudták, hogy az aszalt gyümölcsök nélkülözhetetlen és ízletes csemegék. Ők készítették az első, napon szárított gyümölcsöket fügéből, datolyából és barackból. Az aszalt gyümölcsök skálája ma már igen színes, akárcsak maga a szárított gyümölcs látványa. Ön melyiket kedveli? Az elegáns sárgadinnyét, a mediterrán papayát vagy a távol-keleti datolyaféléket?
 Csokoládés kalandozások: Mindenkiben ott lapul egy Gombóc Artúr aki szereti A CSOKOLÁDÉT. De mi is igazából a csokoládé, hogy készül, hol teremnek a legnemesebb kakaóbabok és hogy lesz ebből ízletes, lágyan olvadó ínyencség?
 Candy Bár
Színes cukorkák, klasszikus és merész drazsék, csavart és retro nyalókák, gumicukrok, habcukrok, pillecukrok… színesek, finomak és ellenállhatatlanok.
Garantált sikert arat ez a szín- és ízkavalkád a rendezvényén!
 Marcipánia: Tudta, hogy a „Marcipán” olasz eredetű szó? Velence védőszentjének, Szent Márknak a nevéből származik, és kezdetben vallási szerepe is volt: Szent Márk napján a templomban osztogatták a hívőknek, hogy az megóvja fogyasztóit a rossztól.
 Lekváros torkoskodás: Szilva, barack, eper, csipkebogyó... Lekvárok, dzsemek nagyi kamrájából, édes gyerekkori ízek, zamatok! De kóstolt már medvehagyma-lekvárt vagy rózsaszirom lekvárt? És ismeri a fűszerlekvárt? Tudja mi a lekvár és mi a dzsem?
 Karamellszobrászat
Vörösesbarna, sűrűn folyó, gyorsan szilárduló és jellegzetes ízű. Ez nem más, mint a karamell, amely ételek és italok ízesítésére egyaránt alkalmas, de önmagában is egy ínycsiklandozó édesség.
 Hungarikum Sarok
Unicum, Tokaji aszú, Herendi porcelán, Halasi csipke, C-vitamin, Béres csepp, Csabai kolbász, Szegedi fűszerpaprika, Kecskeméti barackpálinka, Bartók Béla, Kodály Zoltán, Magyar Népmesék… ez mind-mind hungarikum, vagyis olyan személyek, termékek, felfedezések, amelyekről a világ ismer minket, magyarokat. De mit is jelent pontosan a hungarikum? Milyen ételek és italok tartoznak bele?
 Teapagoda: Kávét vagy teát? A kávézás mellett teát fogyasztani elegáns mozzanat, nemcsak népszerű íze, hanem különböző jótékony élettani hatásai miatt is. A különböző teaféléket mindenki ismeri és kóstolta, legyen szó zöld, fekete, oolong vagy gyógyteáról. De vajon ismerjük a tea útját, tudjuk, honnan származnak a teaféleségek, hogyan kell készíteni szakszerűen a teát?
 Borkóstoló: „Borban az igazság” - tartja a mondás. Mi mást ígérhetnénk mi magunk? A bornak saját nyelve van, a sommelier „tolmácsolja” nekünk ezt a bársonyos, ízletes mondanivalót.
 Whiskey Világ
A whisky vagy whiskey – attól függően, hogy mely nemzet italáról beszélünk – olyan égetett szesz, amely őrölt gabona erjesztésével és lepárlásával, majd többnyire tölgyfahordóban való érlelésével készül. De azt tudja, hogy milyen szempontok szerint sorolják típusokba ezt a füstös italt és melyik országnak melyik whisky a büszkesége?
 Rum Parádé
A hagyományok szerint a Rum Barbadosról származik, írások szerint az első rumlepárlás a 17. században történt egy karib-szigeteki cukornádültetvényen. Az ott dolgozó rabszolgák rájöttek, hogy a cukorkészítés egyik melléktermékét, a melaszt alkohollá lehet érlelni, így ezeket az italokat lepárolták, hogy magasabb alkoholtartalmat kapjanak és így született meg a valódi rum.
 Pezsgő Szökőkút
A pezsgő az egyik legnépszerűbb ünnepi ital, bár manapság nem csupán jeles napokon vagy vendégváró alkalmak keretében isszuk, hanem aperitifként vacsora vagy ebéd előtt, illetve étkezések kísérőjeként is. Ismerje meg Ön is, miként lehet ezt a nemes italt az eddigiektől eltérően kínálni, ezzel is emelve rendezvényének ünnepi és exkluzív hangulatát.
 Pipa Sarok
Pipát, dohány nélkül, már az ősidők óta használnak. Leírásokból tudhatjuk, hogy a szkiták már i.e. 500-ban égő levelek füstjét szívták, később ez a jelenség megfigyelhető a rómaiaknál és a görögöknél, majd a germán, kelta és északi törzseknél is. Mivel a dohány csak a 16. században került Európába, így addig különböző növények szárított leveleit használták pipázásra.
 Karácsonyi Mézeskalácsolás
A méz volt a nád- és a répacukor elterjedéséig az egyetlen édesítőszer, amelyből tartós és tápláló szárazsütemény készíthető, így a mézeskalács sok nép több ezer év óta ismert eledele. Azonban a méz drágasága miatt csak ünnepi alkalmakkor készítettek belőle süteményt. Az eltelt évszázadok alatt a mézeskalács készítésének komoly hagyományai lettek és elengedhetetlen kellékévé vált a karácsonyi készülődésnek.
 Arab ízlelő
A vízipipa szó hallatán sokan egy kellemes, gyümölcsös ízű füstöt árasztó dekoratív, keleties jellegű pipára gondolunk. A vízipipázás hagyománya mára nagyon elterjedt és közkedvelt nem csak az arab világban, hanem Európa-szerte, így hazánkban is. De minek is köszönheti népszerűségét? Van, aki a finom füstjéért szereti, van, aki a társasági szerepe miatt, van, aki a hangulatáért és van olyan is, aki a megnyugtató hatásáért.
|
 Ehető virágok
Aki a virágot szereti, rossz ember nem lehet! És aki megkóstolja, elfogyasztja, egészen új íz-élménnyel gazdagodik. Hitte volna, hogy a színes és illatozó növények nem csak a kertünket díszíthetik, hanem a tányérunkat is, miközben fő alkotóelemét képezhetik a fogásoknak? Kóstolt már árvácskát, rózsát vagy ibolyát? Ismeri az ehető virágokkal elkészített ételek receptjeit?
 A Sushi Művészete
Sushi: egészséges, finom, könnyű, egzotikus és egyben különleges is. Japán egyik legnépszerűbb étele, amely mára már szinte az egész világot meghódította.
De vajon, hogy alakult ki, mennyi változata van és mit is jelent ez a kifejezés?
Válogasson Ön is az egzotikus falatkák közül, miközben mindezekre a kérdésekre választ kap a sushi mestertől.
 Sajtoló: A sajt az emberiséggel szinte egyidős, világszerte ismert és kedvelt, egészséges tejtermék. Egy legenda szerint, egy arab nomád fedezte fel, aki nyeregtáskájába tejet öntött, ám ez sajttá változott…
 Mézes-mázas élvezetek: A méz ősidők óta ismert élelmiszer, gyógyszer, kozmetikum. Hitte volna, hogy a méznek legalább 300 fajtája ismert, amelyből hétköznapjainkban csupán 5-10 félét használunk? Itt az ideje nyomába eredni a többi fajtának is!
 Csokoládé Szökőkút
Bársonyos csokoládéba mártott eper, szőlő, piskóta vagy pillecukor…
Ki tudna ellenállni egy ilyen csábításnak, amely szinte az összes érzékszervünkre egyszerre hat: a több szintes zuhatag már önmagában is különleges látványt nyújt a szemnek, ráadásul a folyton mozgásban lévő csokoládé illata ellenállhatatlanul odaláncol bennünket a pulthoz, végül a csodás íz, amely minden várakozást felülmúl, garantálja a program sikerét.
 Drazsé szemezgető:Színes, formás, ízletes. Az ókori Rómában egy véletlen folyamán előállított drazsé ma már népszerű ínyencségnek számít. Tudta, hogy olasz nyelvben a „confetti” nevet viselő cukorkákkal szórják meg az ifjú párt, a jólét, termékenység és a boldogság jegyében?
 Zsanna-Manna: Édesség, mely egyszerre finom és egészséges is? Kóstolta már a hazánkban védjegyes termékként díjazott Zsanna-Manna különlegességeket, amelyek gyümölcsökből, olajos magvakból, fűszerekből és természetes színezékekből készülnek?
 Muffin-Mánia
Ki ne hallott volna már a muffinról? És ki ne kóstolta volna már meg ezt az egyszerűen elkészíthető, de mégis különleges édességet? De vajon azt tudta, hogy származása szerint több fajta muffin is létezik? Kóstolta már édes és sós ízben is? Ismeri a legújabb recepteket a legmerészebb ízkombinációkkal? Itt az ideje, hogy elcsábítsuk a Muffin-Mánia világába…
 Fűszeres meglepetés : Kóstolt már friss mentából készített, mandulával ízesített illatos teát? És levendulás csokoládét? A fűszerek különleges és nélkülözhetetlen alapanyagai számos teakeveréknek, illetve ínyencségnek, vagy gondoljunk csak az egyre nagyobb teret hódító fűszeres csokoládékra!
 Szörpölő
Szeretné a nyári gyümölcsök ízeit megőrizni és az év során bármikor megkóstolni? Kedvére lenne újra átélni gyerekkora oly kedves emlékét, amikor a nagymamája saját készítésű szörpjét kortyolgatta a nagy nyári melegben? Ivott már különlegesen fűszerezett, házi készítésű szörpöt? Tudja mi a különbség a szörp és a szirup között?
 Kávés csábítások: Számos legenda övezi a kávé eredetét, de ennél is több hódolója van a csábító feketének. Van, aki erősen, feketén, van, aki tejjel, van, aki jéggel, fagylalttal vagy egy ínyenc konyakkal megszelidítve fogyasztja. Kíváncsi, honnan származik a kávé, hogyan készül, mire használjuk hétköznapjainkban?
 Pálinkaízlelő: Tudta, hogy az eredeti pálinka nevű ital csak Magyarországon, illetve 4 ország tartományában készülhet és hogy csak a 100%-ban gyümölcspárlatot tartalmazó ital viselheti a pálinka nevet? A pálinka hungarikum.
 Konyakbár
Konyak, avagy eredeti francia nevén Cognac. Elegáns, nemes ital, amely magában hordozza a francia szőlőfajták zamatát, a tölgyfahordó illatát.
Tudta, hogy a Cognac elnevezéssel csak azt a párlatot illetik, amely előállítása legalább 300 éve változatlan, és amelynek legalább 90%-a bizonyos, meghatározott szőlőfajtákból készül? Ismeri a VS, VSOP, XO elnevezéseket a konyakos palackon?
 Koktél Mánia
A koktélok - többnyire alkoholos - kevert italok, legalább két különféle italból, likőrből vagy égetett szeszből készülnek. Az utóbbi években ismét nagyon divatossá vált a fogyasztásuk, ezt tükrözi a sok új és izgalmas koktélfajta is.
 Szivar Szalon
A szivar ugyan csak az 1700-as évek közepén jelent meg mind a tengerentúlon, mind Európában, de az első ez irányú felhasználói a dohánypalántáknak az amerikai őslakosok voltak. Kutatások sora bizonyítja a dohánytermesztés jeleit a maja kultúrában, amelynek lakosai honosították meg ezt a műveletet az amerikai kontinens egészén. Azóta a szivarozás divattá vált, amely a stílus és elegancia jegyében egyre nagyobb teret hódít magának napjainkban is.
 Kürtőskalács
Kürtősfánk, kürtős-pánkó, dorongfánk, botratekercs… mindegyik elnevezés ugyanazt a finom, kellemes illatú és aromájú édességet takarja, amit a legtöbben kürtőskalácsnak ismerünk. Mi is az a kürtőskalács? Szabad parázs melegénél sült, kürtő alakú tészta, amelyet cukorba, dióba és egyéb finom őrleményekbe hempergetünk bele. A kürtőskalács az a desszert, amely mára a magyar gasztronómia egyik meghatározó elemévé vált és nehéz lenne nélküle elképzelni bármilyen fesztivált, rendezvényt, összejövetelt.
 Keksz ízlelő
Ropogós keksz vagy biscuit. Ízletes, ropogós, formás. A keksz angol neve, a biscuit, azaz kétszer megsütve a franciából származik, de a világban több elmélet is terjed a nevének eredetére vonatkozóan.
 Oxigén bár
Oxigén nélkül nincs emberi élet. 1920-1930 években is kísérleteztek az oxigénes gyógyí- tással, napjainkban oxigénterápiát alkalmazzák mind gyógyászatban mind a szépségiparban.
|
